Sebastián Aboitiz tuvo su primera incursión en las artes marciales a los cuatro años, mientras vivía en LA, USA, cuando se inició en el estilo de Kenpo Karate en la academia de Ed Parker. A los 6 años vuelve a Chile y entra a la escuela de Alfaro Sensei (5° dan y ex miembro del directorio mundial de la ITKF), comenzando así su camino en lo que más tarde se convertiría en su gran pasión, el Karate Tradicional.
Sensei Aboitiz ha representado a Chile en múltiples torneos internacionales. Sus participaciones más destacadas han sido: Año 2009, Torneo Panamericano ITKF en Cuiabá, Brasil, obtiene cuarto lugar en la categoría de Enbu junto a Sensei Hidalgo y avanza hasta octavos de final en kumite individual; 2010, Campeonato Mundial ITKF, Curitiba, Brasil, llega a octavos de final en Kumite individual; 2012, Torneo Regional de Ezeiza, Buenos Aires, Argentina, sale campeón de Kumite; y 2013, Torneo Panamericano ITKF en Formosa, Argentina, avanza a cuartos de final en Kumite.
A fines del 2014, sensei Aboitiz viaja a Londres en compañía de otros 3 instructores del dojo y logra obtener su 3er dan con sensei Kawasoe.
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